Spargelzeit in Kempten im Allgäu

Spargelzeit in Kempten im Allgäu
Spargel klassisch mit Sauce Hollandaise, dazu Kalbssteak und Kartoffeln

Ab etwa Mitte April beginnt sie wieder die Zeit des Spargels, die traditionell bis zum 24. Juni, dem Johannitag dauert. So auch der Volksmund: "Bis Johanni nicht vergessen, sieben Wochen Spargel essen". Im alten Rom galt der Spargel sogar als Luxusgemüse, dessen Preis sogar vom Kaiser bestimmt wurde.

Wenn das Spargelstechen auf den Feldern beginnt, weiß jeder Spargelfan: die Saison fängt an. Viele Gaststätten und Restaurants in Kempten im Allgäu wissen um die Beliebtheit des langen weißenund grünen Gemüses und bereiten es auf alle erdenkliche Arten zu. Ob als Suppe, klassisch mit Sauce Hollandaise oder als Salat, der Spargel findet seinen Weg in die Speisekarten der Gastronomiebetriebe in jedem Fall.

Schon Hieronymus Bosch bezeichnete den Spargel als "liebliche Speis für Leckermäuler". Zählen Sie sich dazu? Hier in den Restaurants in Kempten im Allgäu können Sie nach Herzenslust Spargel schlemmen und genießen. Willkommen zur Spargelzeit iin Kempten im Allgäu.

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